Kunjungan pendampingan dinas ketahanan pangan dan perikanan buleleng pada UMKM yang produksi teh beras merah, kerupuk sehat dan kripik alami

 

Pada kunjungan pendampingan dinas ketahanan pangan dan perikanan Buleleng ke UMKM yang memproduksi teh beras merah, kerupuk sehat, dan kripik alami, beberapa hal yang mungkin dilakukan dan perlu diperhatikan adalah sebagai berikut:

1. Pemantauan dan evaluasi proses produksi: Tim dari dinas ketahanan pangan dan perikanan dapat memantau secara langsung proses produksi masing-masing produk. Tujuan dari pemantauan ini adalah untuk memastikan bahwa UMKM tersebut mematuhi standar keamanan pangan dan kebersihan dalam proses produksinya.

2. Pengujian mutu produk: Dalam rangka meningkatkan kualitas produk, dinas ketahanan pangan dan perikanan dapat membantu UMKM untuk melakukan pengujian mutu terhadap produk yang dihasilkan. Pengujian ini bisa meliputi analisis nutrisi, uji organoleptik, dan pemeriksaan bahan baku yang digunakan.

3. Pelabelan dan kemasan: Tim pendampingan dapat memberikan arahan terkait pelabelan dan kemasan produk agar sesuai dengan standar yang berlaku. Pelabelan yang jelas dan informatif akan membantu produk UMKM lebih menarik bagi konsumen dan memenuhi persyaratan perundangan.

4. Pelatihan dan pengembangan: Dinas ketahanan pangan dan perikanan dapat menyelenggarakan pelatihan dan workshop untuk meningkatkan keterampilan UMKM dalam mengelola usaha mereka, termasuk manajemen produksi, pemasaran, dan peningkatan kualitas produk.

5. Bantuan pemasaran: Dalam upaya mendukung UMKM, dinas dapat membantu dengan memberikan saran dan bantuan terkait strategi pemasaran, termasuk membantu memasarkan produk-produk tersebut secara lokal maupun regional.

6. Sertifikasi halal dan izin edar: Jika UMKM tersebut memiliki potensi untuk memasarkan produknya secara luas, dinas ketahanan pangan dan perikanan dapat membantu untuk mendapatkan sertifikasi halal (jika berlaku) dan izin edar dari instansi terkait.

7. Pembinaan keberlanjutan usaha: Setelah kunjungan pendampingan, dinas tetap dapat memberikan pembinaan dan monitoring secara berkala untuk memastikan UMKM tersebut dapat beroperasi secara berkelanjutan dan memenuhi standar yang berlaku.

Dengan adanya pendampingan dan dukungan dari dinas ketahanan pangan dan perikanan, diharapkan UMKM yang memproduksi teh beras merah, kerupuk sehat, dan kripik alami dapat berkembang dan memberikan kontribusi positif bagi perekonomian lokal serta meningkatkan ketersediaan produk pangan yang berkualitas di masyarakat.